新鮮的蔬菜拌著吃是很有營養的，不像有的蔬菜燉了之後營養會大量的流失。
生活中常見的娃娃菜、金針菇和紅椒在一起拌著吃不僅可以美容養顏，還可以排毒瘦身，是一道健康營養的美食。
食材食譜熱量：92(大卡)
主料 娃娃菜一棵金針菇200g紅椒1個
輔料 蒜適量鹽適量雞精適量米醋適量白糖適量香油適量
方法/步驟
忙碌之餘做一道爽口的小拌菜吧，做這道菜主要用到娃娃菜，金針菇和紅椒。
娃娃菜洗乾淨，切成絲。您也可以切成其它您喜歡的形狀。
紅椒洗好，切成片還要準備適量的蒜末。小編將紅椒的籽去掉了，一點也不辣，還有絲絲甜甜的味道。
金針菇要摘好，洗好，放進開水裡焯熟。
焯好的金針菇撈出來，沖涼，攥去多餘的水。
接下來要將娃娃菜，金針磨，紅椒和蒜末放在一起，同時加入適量的鹽，白糖，雞精和米醋。
將各種蔬菜和調料仔細的拌均勻，如圖所示。
最後將拌好的小菜重新裝進乾淨的盤子裡，即可。喜歡吃辣的朋友可以放點辣椒油哦。
注意事項
這道菜的紅椒不是很辣，去了籽還有甜甜的味道呢！