魚皮畫是赫哲族特有的藝術品。赫哲族通過對魚皮的貼上和鏤刻，以獨特的形式，從不同角度表現了赫哲族人民的聰明才智和審美的群體意識。經過當代藝術工作者的加工，已經具有了全新的藝術形式和更加豐富的文化內涵。
赫哲族通過對魚皮的貼上和鏤刻，以獨特的形式，從不同角度表現了赫哲族人民的聰明才智和審美的群體意識。魚皮畫圖案在保持民族風格的基礎之上，吸收漢族圖案藝術的精華，並不斷創新，反映本民族生產、生活特點，極富民族特色，是中華民族圖案藝術寶庫的重要組成部分。現有的魚皮畫種類豐富多彩、造型各異。從內容上多是表現赫哲族人傳統的日常生活畫面，也有一部分是表現赫哲族人的宗教信仰。
製作工藝：
使用魚皮畫，首先必須對魚皮進行加工處理。手工費時大約3天，要經過剝製，晾乾去鱗、晾晒魚皮、捶熟、漂色等許多細緻環節。
魚皮畫分為貼上和鏤刻二種。貼上畫製作相對來說較為容易，先勾勒出初稿，然後選好底襯，再選適當的魚皮進行剪制。這一步驟特別重要，首先要確定要貼上的部位，來選則魚皮的顏色，剪完之後，就可往底紙進行貼上了，一幅魚皮畫也就完成了。一般說來適於粘生活方面的事物，還有動物、人物等等。
魚皮鏤刻是先選好魚皮，一般都是選擇比較大的魚皮，有陰刻和陽刻兩種，在魚皮的反面進行勾畫（也可直接剪制 ） 經過剪刻完成。此種方法不適於剪刻過於複雜的圖形，因魚皮質地較硬，厚所以每次也只能出一、二張畫而已。
文化價值：
在經濟飛速發展、社會急劇變化的今天，人們越來越重視發掘和保護民族文化遺產。魚皮畫是赫哲人寶貴的遺存文化，有著重要的藝術和研究價值。魚皮畫材料獨特，反映了濃郁的地域特色，令人一望而知源於北方、來自水濱，是捕魚民族的創造。魚皮有一種自然的美，具有天然的魚鱗花紋，多種多樣，凹凸不平，又渾然天成。構成的畫面色彩斑瀾，意境深沉幽遠，富有詩意和哲理，其風格古樸，粗獷，而且有立體感和動感，是任何其它美術材料不可取代的，也非是人工模擬能夠完成獲得。自然收藏幾十年不會變質，是藝術收藏的珍品。魚皮畫的內容展示了赫哲人的審美追求與信仰崇尚，具有鮮明的民族風格。赫哲族有豐富的神話傳說，很多情節和人物在魚皮畫中有所在描述。透過這些神話故事，可以理解赫哲族人對於世界的看法。分析魚皮畫的圖案，我們可以瞭解赫哲族其他北方民族的審美觀。研究魚皮畫的加工製作過程，則有助於我們認識赫哲族的生存環境、生活狀態和生產技術。