輕鬆打造吉祥年菜蔥香金昌魚?

中國電信，隨心所欲，展現網路魅力

材料：金昌魚1條。

調料：香蔥醬30克，蔥、姜、蒜各20克，幹辣椒10克，鹽3克，料酒20克，生抽15克，糖8克。

做法：1、金昌魚宰洗乾淨。

2、加鹽、料酒醃製15分鐘。

3、蔥、姜、蒜切片，幹辣椒剪段。

4、鍋中放入油，下蔥、姜、蒜片，幹辣椒段。

5、再放入香蔥醬炒香。

6、下魚，小火煎一下。

7、放入適量清水，調入生抽、糖，大火燒開，轉小火燒至魚熟，再轉大火收濃湯汁即可。

廚房小語：香蔥醬有鹹味，鹽可酌量放。