糖尿病（diabetes）是由遺傳因素、免疫功能紊亂、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各種致病因子作用於機體導致胰島功能減退、胰島素抵抗等而引發的糖、蛋白質、脂肪、水和電解質等一系列代謝紊亂綜合徵，臨床上以高血糖為主要特點，典型病例可出現多尿、多飲、多食、消瘦等表現，即“三多一少”症狀，糖尿病（血糖）一旦控制不好會引發併發症，導致腎、眼、足等部位的衰竭病變，且無法治癒。
宜吃什麼
百合枇杷藕羹
配方： 鮮百合30克，枇杷30克，鮮藕10克，桂花2克。 製法： 藕切成片，枇杷去核，與鮮百合加水同煮，熟時用澱粉勾芡成羹。食用時調入桂花。 功效： 清熱潤肺，生津止渴。 用法： 可作早晚餐或作點心食用。
豬胰菠菜蛋羹
配方： 豬胰1個，雞蛋3枚，菠菜60克。 製法： 豬胰切成薄片備用，雞蛋打入碗內拌勻，菠菜切碎備用。先將豬胰入鍋煮熟，再把拌勻的蛋慢慢調入，成蛋花樣，加入切碎的菠菜，煮沸後加入蔥、姜、食鹽調味即成。 功效： 補脾益肺，潤燥止渴。 用法： 佐餐食用，可常食。
山藥面
配方： 麵粉250克，山藥粉100克，豆粉10克，雞蛋1枚。 製法： 將麵粉、山藥粉、豆粉、雞蛋和鹽用水合好，揉成麵糰，按常法切成麵條，下鍋煮食。 功效： 健脾補肺，固腎益精。 用法： 每日1～2次，可連服3～4周。