藥補不如食補,均衡營養是健康的基礎。有些老朋友不管自己有病無病,為求健康便盲目濫服補藥,這種做法是不妥的,對於虛症,除了用藥調外,還要學會飲食的調節。下面這五大燉品做法,女人千萬不要錯過了!!
工具/原料
五大燉品做法
方法/步驟
銀耳紅棗湯
銀耳又稱為“窮人的燕窩”,燕窩雖補,卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似,價格便宜,所以稱為窮人的燕窩。
將銀耳放入溫水,浸泡30分鐘。待銀耳充分發開之後,換清水清洗乾淨,去根,將銀耳撕成小片放入鍋內,加水(沒過所有食材),大火煮開;加入洗淨的紅棗、冰糖,一同沸煮10分鐘左右,再改為小火,煲上一個半小時,即可。
黑糯米補血粥
黑糯米洗淨後用冷水泡1小時後瀝乾備用,將黑糯米放入鍋中,先加水煮開,然後改為中火再煮約40分鐘,加入龍眼乾、紅棗續煮20分鐘,最後加冰糖調味即可。
小小提醒桂圓雖然可以補血氣、促進血液迴圈,但是因為不易消化,每次儘量下7、8個就可以(寒胃的朋友可以下2片紅參)。
養顏補血燕麥粥
先泡好核桃.紅棗.龍眼乾.把燕麥清洗乾淨倒進電飯鍋裡,加適量的水,開煮咯!記得要看時間啊!粥滾開了就換到熬粥檔啊!出鍋前放些紅糖。
當歸紅棗排骨
排骨一根,枸杞,紅棗12枚,當歸4片排焯水,洗淨血水放入沙鍋加入枸杞紅棗當歸,蔥,薑片,大火燒開,再小火燉至排骨蘇爛,鹽,雞精調味即可。
木瓜銀耳湯
木瓜去皮去籽切成塊,蓮子洗淨。銀耳和枸杞放在冷水中浸泡30分鐘左右,然後將銀耳撕成小塊,所有原料備好,鍋中放入適量水,燒開後轉小火將銀耳、蓮子和冰糖放入,煮約30分鐘,放入木瓜塊和枸杞再煮5分鐘後關火,養人的木瓜銀耳湯就做好了。
注意事項
常見補血食物有紅棗桂圓,花生,紅豆,紅糖,枸杞,白果,核桃,杏仁,黑芝麻等。
補血主食主推紫米和小米。