吃大豆油和花生油的好處?

花生油和大豆油都是我國比較普遍的食用油，但是對於吃花生油和大豆油的好處您瞭解多少？今天我就為大家進行一個講解，希望對大家有所幫助。

工具/原料

花生油

大豆油

大豆油的好處

大豆油中沒有膽固醇等癌物質，對機體具有保護的作用；

大豆油含有很豐富的亞油酸等其他不飽和脂肪酸，並且能有效的降低血脂和血膽固醇，在一定程度上可以有效的預防心血管疾病的發生。

大豆油中包含有豆類磷脂，而豆類磷脂有助於大腦、神經與血管的發育生長，但是大豆油食用過多對心腦血管還是會有一定影響，而且容易造成肥胖，所以我們要適當的適用。

大豆油還比較容易被我們人體所消化，吸收率高達98％。

大豆油富含有維生素E,維生素D與卵磷脂，對人體的健康均衡起到至關重要的作用。

花生油的好處

花生油中還有白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇，我們應該都知道，這幾種物質可以預防腫瘤等疾病的發生，也可以降低血小板的凝聚，防治靜脈硬化與心腦血管疾病。

花生油中含有豐富的鋅，含鋅糧是色拉油、大豆油、菜籽油等其他食用油的好幾倍，並且很容易被人體所吸收，所以食用花生油是最為普遍的補鋅途徑。

花生油擁有多種抗衰老元素，能夠有效的降低腦功能衰老，並且還具有健脾潤肺，消食，驅髒蟲等其他功效。

花生油包含有膽鹼，有利於提高人腦的記憶力，降低腦功能衰退。

注意事項

購買食用油時，我們要精挑細選，以防買到偽劣產品，我建議適用現榨油！