這兩天翻看美食部落格，到處都是萬聖節的氣息，大家都做了各式各樣的萬聖節美食。
我們這個城市，大家都過慣了十月初一時候的傳統寒衣節，都不忘記給故人燒去衣物，悲傷之意到處瀰漫。
還是喜歡老外樂觀積極的生活態度，一個祭祀亡魂的節日，也能讓他們過的有聲有色。
做南瓜燈和麵具，辦化妝舞會，挨家挨戶蒐集糖果，硬是把一個悲傷的節日，變得充滿樂趣。
同樣是鬼節，差距還真是大。
為了應景兒，昨天我也忙活了幾個鐘頭，做了這款萬聖節惡魔南瓜麵包。
萬聖節的美食離不開南瓜，最後選定了做南瓜麵包，剛好家裡的早餐麵包也吃完了。
最後再發揮一點點，麵包上畫幾筆，就完成了~
不復雜，呼應一下我們這兒不夠濃郁的萬聖節氣氛足夠了
食材
材料：高筋 麵粉 250g 南瓜 泥100g 水120g 奶粉 18g 細砂糖30g 酵母4g 黃油 25g 鹽1/2小勺 巧克力 適量
方法/步驟
南瓜去皮切片上籠蒸熟。
南瓜壓碎過篩，成南瓜泥。
麵包材料混合，加上100g南瓜泥
麵糰放置在溫暖的地方發酵至兩倍大。
排氣，分成7個小麵糰，滾圓，包上保鮮膜醒20分鐘。
放置烤盤上，進行二次發酵，大約30-40分鐘。
二次發酵完成，麵糰基本是原來的2倍大。
麵糰表面刷雞蛋液。
頂端按一個巧克力豆，做成南瓜狀。
烤箱預熱180度，烤15分鐘即可。
晾涼後就可以按照自己的喜歡，用融化的巧克力進行圖案裝飾啦~
