兌換回來的電烤箱只在貓媽家住了一天,就又跑回銷售商那裡了,本想著電烤箱來了後,好好地做上幾個心水美食,沒想到。。。真是的人算不如天算呀,命運多舛的電烤箱啊。好吧,沒事!咱沒有電烤箱,貓媽就用電飯煲做蛋糕,一樣很成功哦,這次是做的原味的,綿軟的口感,香甜的味道,真心覺得,電飯煲也挺好啊,做蛋糕沒難度哦~
食材食譜熱量:1849.2(大卡)
主料 低筋麵粉130克白砂糖100克色拉油50克雞蛋6只
輔料 牛奶200克
方法/步驟
準備原料(低筋麵粉,色拉油,牛奶,雞蛋,白砂糖)
把雞蛋分開蛋清與蛋黃
蛋黃攪碎後,放入色拉油。
加入牛奶
篩入低筋麵粉
充分攪勻無顆粒狀備用
先輕輕把蛋清攪散
然後加入白砂糖
繼續攪打
攪至蛋清發白時,再次加入白砂糖,繼續攪打
打至尖挺的形狀就歐了,就不要再打了哦。
然後把一半攪打好的蛋白倒入蛋黃液中
用上下攪拌的方式拌勻,然後再加入剩下的另一半蛋白
也是用上下攪拌的方式拌勻
拌成細膩的麵糊狀
然後把麵糊倒入電飯煲中,端起電飯煲輕輕地震幾下,把麵糊裡的氣泡震出來。
放入電飯煲內,按正常煮飯鍵
電飯煲跳閘後,蛋糕也就做好了,看,是不是很漂亮啊~哈哈,電飯煲蛋糕出鍋嘍~
注意事項
麵糊倒入電飯煲後,一定要輕輕地端起電飯煲震幾下,把裡面的氣泡震出來,這樣做出來的蛋糕不會有蜂窩狀,結構會緊密很多的哦~