一般吃魷魚時都習慣於把肚子裡所有的東西都去除掉,其實魷魚的肚子不全是雜物,有一最具價值的營養東西在裡面就是---魷魚籽。朋友們以後要注意一下魷魚肚裡面有一條卵黃色東東,就是魷魚黃也叫魷魚籽,它的營養價值超過魷魚本身的。在國內我們吃的很少,可我們這裡都把然魚籽深加工後,出口日、韓等國外,所以以後吃魷魚時千萬不要把這一寶貝扔掉了~~~
食材
魷 魚籽 適量
雞蛋 適量
香菜 適量
紅 辣椒 適量
大蔥 適量
方法/步驟
魷魚...
取出魷魚籽後備用。
蔥、香菜、紅辣椒、兩枚雞蛋。
蔥、香菜切末、紅辣椒切段後加入魷魚籽裡,打入兩枚雞蛋,加一點食用油、鹽。
用筷子攪拌開後。
入鍋蒸二十分鐘即可。