之前做過刀切白饅頭還挺好吃的，現在天氣冷，早上來碗粥在配個饅頭很舒服！所以就特意買了些南瓜回來做饅頭，看著很多人用南瓜做出來的美食很漂亮，所以決定自己先從，饅頭開始試試！南瓜富含維生素、礦物質和纖維素，具有增強人體防癌、防心血管疾病、延緩衰老等功效，還可以除溼祛蟲、退熱止痢、補中益氣、潤肺安胎、對於糖尿病、高血壓、腎臟病變及產婦缺乳、小兒百日咳等症也有輔助療效。
食材食譜熱量：1222(大卡)
主料 南瓜200g麵粉300g
輔料 白砂糖20g水適量酵母4g
方法/步驟
南瓜削皮，切塊，放入蒸鍋蒸熟！
蒸熟後的南瓜很軟，用勺子壓歲，水分太多的話逼出來些，要不然的話就多準備點麵粉！
壓好的南瓜中加入麵粉，酵母和白糖。
揉成麵糰，如果南瓜水分太多，一點點慢慢的加麵粉。
發酵至2倍大。
硅膠盤上撒上些麵粉，以免粘上。排空氣體後，再揉5分鐘，做出來更勁道。
揉成長條狀。
蒸鍋底部抹油，防止粘上！放入鍋中醒10分鐘在大火蒸15分鐘即可！
