一進我大姨家咱馬上就聞到了一股濃濃的香味兒~酸酸甜甜的，而且是帶著肉香的那種的香味兒~咱腦子裡立馬就像被電擊了一般，沒錯！肯定是它——糖醋肉！！一說到這糖醋肉啊~咱的唾液腺立馬大受刺激，口水連連啊~
味道好到我一想到就不淡定，一聞到就開始找不到北了，你還別說一個肉能把人饞成這樣，這人也太沒出息了。還真的是在這個肉面前我就真的買出息。~咱大姨做的糖醋肉絕對不是蓋的，那可是她的拿手絕活，做出來的肉可是遠近聞名，甚至有人都特地買肉來拜託她做。因為不經常上姨家這，所以我也只吃的也就兩次，但好吃的食物只要吃過一次就能讓人深深地迷戀其中，不能自拔啊~
食材食譜熱量：2153.5(大卡)
主料 豬肉500g地瓜粉120g酸辣醬100g陳醋80g
輔料 鹽適量胡椒粉適量白糖15g
方法/步驟
豬肉切成0.5cm厚的片
用刀背將豬肉稍微拍鬆
加入少許鹽、適量的胡椒粉，以及酸辣醬，陳醋。比例按照每500g豬肉加入100g酸辣醬，80g醋，15g白糖。加入所有調料後，充分將材料混合均勻。
蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏至少12個小時
從冰箱取出醃製好的肉
加入地瓜粉，每500g肉放120g左右地瓜粉
充分拌勻，讓每塊肉上均勻的粘上粉漿
鍋中加入適量的油，燒熱
待油溫升高後，放入拌好的肉片，大火炸