菜品口味：鹹鮮
主要工藝：炒
主要食材：菌菇類
所需時間：廿分鐘
製作難度：普通
食材
五花肉 300克
真 姬菇 200克 土豆 1個 青椒 1個紅椒1個
蠔油適量生抽適量 姜 適量蔥適量料酒適量
步驟/方法
1準備300克五花肉。
2準備真姬菇200克
3土豆去皮、青紅椒各1個，清洗乾淨
。
4五花肉切片。
5幹真姬菇用溫水泡開，去蒂洗淨。
6土豆、青紅椒切塊。
7炒鍋中放油，下蔥薑末爆香，放入五花肉煸炒至變白
8放入蠔油、生抽、料酒。
9放入真姬菇翻炒。
10下土豆、青紅椒炒至斷生即可。
