由於現在外打拼的年青人工作壓力越來越大，生活節奏越來越快，以至於現很多年輪人對飲食都越來越隨便而缺失營養，影響健康。為此給大家分享一款做法既簡單又營養的懶人八寶飯。這款八寶飯是我一次偶然的弄巧成拙的成果，之後百吃不厭，還可以根據自己的喜好搭配各式配菜，變換口味百吃不厭。
食材食譜熱量：3937.5(大卡)
主料 大米200克臘腸適量幹香菇2箇中等大小的碗豆適量胡蘿蔔一根土豆100克
輔料 鹽適量香油/調和油/花生油均可適量生薑適量醬油適量
方法/步驟
將大米洗淨放入電飯煲內加水，注意水要沒過大米，可以用食指量一下水量，水沿到食指第一個指節二分之一處即可。放入幾香油進去米飯會更香。
把所有配菜洗淨，切碎加入少量食鹽拌均備用。
所有配菜準備好了，米飯煮得也差不多了，把所有配菜輔料一起放進電飯煲內和米飯拌均。注意，鹽，醬油，生薑要適量不要放太多，不然會變味。
5分鐘後打開電飯煲蓋沿鍋內壁一週放入適量的食用油。繼續蓋上蓋子直到電飯煲自動跳砸。
待電飯煲自動跳砸後打後蓋子，香噴噴的懶人八寶飯就可以起鍋了。另如果喜歡吃香脆鍋巴的朋友可以再繼續煲幾分鐘直到鍋底結鍋巴再打開。
注意事項
煮米飯的水，鹽，醬油，生薑一定要適量不要放多，不然會變味。
因為中途要打開電飯煲蓋子幾次，所以要注意不要燙到自己了。
配菜可根據自己喜愛搭配，