自己做醉棗,放心又叫好!!
食材
主料 鮮棗1斤
輔料 二鍋頭38度1兩
方法/步驟
把棗洗好後,晾乾。等不及乾的,用乾淨的小毛巾、衛生紙擦掉水分。
準備二鍋頭酒,我選的38度,還是買贈那種,都不錯,度數不需太高。放入乾淨無水的碗內。
用乾淨的筷子夾起棗,粘勻酒,放入容器內,如果酒多,直接把棗倒進去,後再夾出來,放進容器內,大玻璃、大口的塑料桶都可以,要使每個棗都能粘勻酒。
蓋好蓋子,密封,可以用保鮮膜包好口子後用繩子繫緊 再蓋好蓋子。
耐心等待10天,已經可以食用,個人覺得要味道更好的話,多放10天以上才好。
注意事項
酒量不好的話,建議不要多吃
棗子提前要選一下,壞棗可做不出好的醉棗來...