為大家做一次新奧爾良雞腿,大家可以學習一下,自己做,不用到M記吃啦。
食材食譜熱量:362(大卡)
主料 雞腿4個
輔料 新奧爾良醃料40克純淨水適量
方法/步驟
雞腿洗淨後,用清水浸泡片刻,瀝乾水分,雞腿用牙籤或叉子,叉一些洞洞,個人覺得牙籤更好用
小碗裡,調入新奧爾良烤雞醃料;調入1:1的純淨水,攪拌均勻
雞腿同醃料混合;戴上一次性手套,把調料給雞腿抹勻後,再給雞腿按摩5-10分鐘;醃料同雞腿一起,放進保鮮袋裡,再一起放入冷藏室裡,醃製4小時以上
烤盤上鋪上錫紙,錫紙上刷一層油
醃製好的雞腿,放在錫紙上,刷一層料汁,料汁就是醃雞腿的料汁,雞腿小的那頭裹上錫紙
烤箱180度提前預熱
將烤盤放在烤箱中層,上下火烤20分鐘,然後將烤盤端出來,給雞腿翻面,再刷一層料汁;然後放進烤箱,180度,上下火20分鐘
雞腿稍稍涼卻後,就可以吃啦,配上水果吃,一點都不膩
注意事項
烤制溫度和時間根據自家烤箱的脾氣來調節哦。
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