粉絲蝦米紫菜湯----輕鬆為孩子補鈣補碘?

我家鈞鈞同學繼承了他媽的優良傳統,非常的愛喝湯。我這個當媽的也就

每天煮各種各樣的湯。孩子的成長過程需要各種不同的營養,所以我們要想辦法

讓孩子的飲食多樣化,最好酸甜苦辣都來點,這樣的話,相信孩子的身體會棒棒的。

材料:紫菜半張,粉絲一把,蝦米若干,雞蛋一個,生薑幾片。 做法:1、紫菜用水先泡開,用手抓洗幾次,換水幾次,以防有沙。 2、粉絲用水泡軟; 3、蝦米洗乾淨後與薑片一起放鍋裡大火煮; 4、水開後放入洗乾淨的紫菜,煮10分鐘後放粉絲; 5、5分鐘後,敲一個雞蛋進去,用筷子把雞蛋弄成蛋花; 6、2分鐘後,放鹽調味。 (紫菜的營養十分豐富。據分析,每100克紫菜含蛋白質可達29—35.6克,是海帶的4倍,

與大豆的含量差不多,並且蛋白蛋容易消化吸收。紫菜的鈣、磷、鐵含量也極為豐富,每百克

中分別含343毫克、33.2毫克和457毫克,還含有豐富的碘,以及多量的維生素A、維生素c,

核黃素,煙酸等。)

(蝦米含豐富的鈣質和蛋白質,孩子補鈣的好幫手)

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