週末又鼓搗出一款餅乾-朗姆葡萄酥,真是又香又酥,入口即化。特別是被朗姆酒浸泡後的葡萄乾,變得更加柔軟,且散發著酒香,味道很特別。
這款餅乾我特意多做了一份,分送給了親朋好友品嚐,大家都說不錯,連老人都直說好吃,真是倍有面呢!
朗姆酒是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒,也稱為蘭姆酒、藍姆酒或朗姆酒,原產地在古巴,口感甜潤、芬芳馥郁。朗姆酒可以單獨飲用,也可以與其它飲料混合成好喝的雞尾酒,在晚餐時作為開胃酒來喝。當然,用朗姆酒做餅乾也是很不錯的選擇。
要想找到酥掉牙的感較,就做這款朗姆葡萄酥吧,絕對不會讓您失望!
食材
分量:24個。
配料: 黃油 70g, 葡萄 幹40g,朗姆酒1T,低筋 麵粉 100g,糖粉35g, 杏 仁粉10g,泡打粉1/4t。
烤焙:烤箱中層,上下火,150度,烤25分鐘。
方法/步驟