寒冷冬天,來一碗熱乎乎的肉丸油豆腐粉絲湯再好不過了。
食材食譜熱量:11.7(大卡)
主料 肉糜 250克 洋蔥 30克 荸薺 30克 蛋液 2湯匙 澱粉 1湯匙 蔥姜水 1湯匙 又伊鮮鮮味醬油 6湯匙 粉絲 50克 油豆腐 50克 水 6杯
方法/步驟
肉糜用又伊鮮鮮味醬油調味。
再加入蔥姜水攪拌均勻。粉絲用溫水浸泡軟備用。
洋蔥和荸薺切碎後,加入肉糜中。
拌勻後加入蛋液和澱粉,攪拌至肉糜上勁,做成20克左右的小丸子。
水燒開後,轉小火,放入肉丸子。
開大火煮沸,加入油豆腐,醬油。
待丸子浮起後,加入粉絲,煮3分鐘即可。