在北方經常會看到集市上賣大紅蘿蔔,這是北方農村在秋季經常要備的冬菜,都是儲存在菜窖裡的。下面我就給大家做一道素菜---烹炒大紅蘿蔔絲。
工具/原料
大紅蘿蔔,大豆油,精鹽。
方法/步驟
1--將大紅蘿蔔去根去須,
2--用四分之一分,
3--順頭切,
4--切薄薄的片,
5--順在切薄薄的片,
6--將薄薄的片的大紅蘿蔔分成兩份,
7--這就是切剩餘的另一半蘿蔔,以後再做,
8--將薄片的大紅蘿蔔用菜刀切成絲,
9--這就是將後來切的薄片用菜刀切成的絲,
10--在對前面切的帶皮的薄片另外切成絲,