在北方經常會看到集市上賣大紅蘿蔔，這是北方農村在秋季經常要備的冬菜，都是儲存在菜窖裡的。下面我就給大家做一道素菜---烹炒大紅蘿蔔絲。
工具/原料
大紅蘿蔔，大豆油，精鹽。
方法/步驟
1--將大紅蘿蔔去根去須，
2--用四分之一分，
3--順頭切，
4--切薄薄的片，
5--順在切薄薄的片，
6--將薄薄的片的大紅蘿蔔分成兩份，
7--這就是切剩餘的另一半蘿蔔，以後再做，
8--將薄片的大紅蘿蔔用菜刀切成絲，
9--這就是將後來切的薄片用菜刀切成的絲，
10--在對前面切的帶皮的薄片另外切成絲，
