再過一段就是端午節了,你家準備好粽子了嗎?在外面買的粽子又貴又不好吃?那麼不如試試自己在家包粽子吧,今天就教大家怎麼在家自己做粽子。
食材食譜熱量:3601.5(大卡)
主料 糯米1000g
輔料 豆沙適量粽葉50片棉線繩適量蜜棗適量
方法/步驟
準備食材,糯米先清洗乾淨,用涼水泡2小時備用。將粽葉清洗乾淨用 開水燙一下備用。
準備好的材料,還有棉線繩,取一到兩片粽葉,根據粽葉大小來選,折出一個三角,放一勺米,再放豆沙或蜜棗,再放一勺米用手壓實米,.粽葉從上往下摺疊,疊成三角形,用棉線綁結實。
將粽子放進高壓鍋沒過粽子的水,上面壓一個,盛水的盆,蓋好鍋蓋,扣限壓閥燒開再轉小火45分鐘即可。粽子煮熟了,放入涼水裡面過涼,這樣口感好。
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