在乾燥的秋冬季節，最需要有一碗潤燥的美食來調劑一下了。小編在這個時候，烹調了具備潤燥作用的雪蛤木瓜雪梨湯。主料與輔料都是三人份，供參考。現在與大家共享烹調過程如下 。
食材食譜熱量：422(大卡)
主料 雪蛤5克雪梨250克木瓜350克
輔料 冰糖10克
方法/步驟
冷水浸泡雪蛤。
取雪蛤約5克，用冷水浸泡，泡發時間在12小時以上。這樣泡發後的雪蛤就會容易煮爛。
準備雪梨一個。
超市購買雪梨，洗淨，擦乾，待用。
木瓜一個分成兩半。
準備三人份的雪蛤木瓜雪梨湯，木瓜一個有點太多，就將準備的半個切成兩半。
先將雪蛤加水煮20分鐘。
開始煮湯。先將泡發的雪蛤加水，煮沸20分鐘。確保雪蛤煮爛的基礎上，再添加其它原料一起煮。
加雪梨一起煮2分鐘。
雪蛤煮20分鐘以後，加入切塊的雪梨，同時加入適量的冰糖，一起煮約2分鐘時間。
木瓜去籽切片待用。
利手煮雪梨的等待時間，可以將木瓜去籽切片，等雪梨煮熟後加入。
再加木瓜一起煮1分鐘。
待雪梨煮沸約2分鐘時間後，可以加入木瓜一起煮沸，約沸騰1分鐘時間。
雪蛤木瓜雪梨湯煮成。
加入木瓜後煮沸約1分鐘時間後，雪蛤木瓜雪梨湯就煮好了。盛碗準備喝吧。
