豆腐是家庭常用的食材，其富含高蛋白，軟軟、滑滑地，更是老人和孩子的喜愛。學做一道家常豆腐是很有必要的。
食材食譜熱量：405(大卡)
主料 豆腐 一塊
方法/步驟
準備食材
把豆腐切塊，蔥薑蒜切末。
開鍋倒入少量油，待油溫達到八成熱時，開始煎豆腐塊。
兩面煎至金黃，加入適量熱水。
隨之加入蔥薑蒜末，倒入豆豉醬（超市常買的即可），生抽、老抽適量，蓋上鍋蓋，中火大約8-10分鐘。
8-10分鐘後，開蓋加適量鹽，大火收汁。（注意留一點兒湯汁即可）
最後，裝盤，撒點兒蔥花，澆上湯汁。即可享用！
