夏季常用食療方可以預防中暑
方法/步驟
我們在長期的臨床實踐中也擬定了一些防暑效方： ①解暑消渴茶：藿香、佩蘭、菊花與茶葉各6克，沸水沖泡後飲用，常飲此茶能解暑消渴，或加烏梅一枚，效果更佳。 健康知識 ②健胃散：蒼朮9克，姜川樸6克，廣陳皮6克，石菖蒲6克，鬱金9克，佛手柑6克，共為粗末，每次取9克，水煎三五沸(水開了滾一下即可)去渣服汁，每日2次，適用於納呆、胸悶腹脹、頭重身困等症者。健康養生 ③蘇脾飲：藿香9克，佩蘭9克，青蒿9克，六一散(包煎)9克，鮮荷葉一角，白豆蔻4.5克，水煎2遍，分2次服，適用於身熱不揚、頭重腳軟、肌肉煩疼、大便溏薄者，兩三劑常能解除疰夏之證。 因人制宜 切勿盲從中醫講究辨證辨體，人體有陰陽、氣血盛衰之異，肥瘦老幼之殊，如不辨寒、熱、溫、涼，不辨陰虛陽虛，盲目進補，可能會適得其反。因此養生調養亦當“因人制宜”，貫穿“陰陽平衡”指導思想，以藥(食)物之偏性，調整糾正體質之偏頗，切勿人云亦云，盲目跟風。一般而言，對於熱性體質者，夏季可多食西瓜、枇杷、菠蘿、絲瓜、苦瓜、蘆筍、茄子、綠豆、河蚌、蟶子、荸薺等；寒性體質者可多食鱔魚、泥鰍、櫻桃、杏仁、荔枝、楊梅等；溼重體質者可多食扁豆、山藥、赤豆、冬瓜、木瓜、楊桃等。
介紹幾個夏季常用食療方，供讀者選用：
①玉米鬚西瓜皮湯：玉米鬚有良好的降壓及利尿健胃功效，用於輔助治療高血壓，療效明顯且穩定。取60克玉米鬚、60克西瓜翠衣，3只去皮香蕉，加4碗清水煎至1碗半，可加適量冰糖飲用，每日3次。 ②洋蔘百合蓮子湯：取西洋參3克，百合15克，帶心蓮子10粒，白糖適量，加水燉熟，經常服用，起益氣養陰，寧心安神之效，可用於冠心病氣陰不足者的防治。
③蓮心飲：蓮子性味苦寒，善清心火，溝通心腎，可取蓮子心15個，放入杯中，沸水沖泡，代茶頻飲，主治心煩頭暈，心悸失眠等症，唯便溏者慎用。
④涼拌苦瓜絲：苦瓜既可食用，又可作藥用，有除邪氣、解勞乏、祛熱解暑、養血滋肝、潤脾補腎的作用，可將苦瓜切成絲，用沸水燙一下瀝乾，再加入蝦米、麻油、鹽、醬油、味精等調料，攪拌後即成一道佳餚。
需要注意的是，夏令食補雖提倡多食清淡寒涼之品，但生冷及冰凍食品則不宜過多食用。特別是老年體虛、久病初愈或脾胃虛寒者，更應少吃或不吃冷飲食品，以免過食生冷而刺激胃腸黏膜毛細血管收縮，影響消化道腺體分泌。一旦脾胃受損，脾陽不振，健運失司，便可導致消化不良，出現食慾減退、胸痞脘脹、腹部冷痛，大便不實等症，傷及元氣，對安度炎夏有害無益 。