用新鮮椰子肉自制美味的原汁原味的椰奶！
方法/步驟
一、從新鮮椰子中取出椰子肉
1、用開椰器在椰子頂端的三個眼附近鑿出三四個洞；
2、把已經喝掉椰子汁的新鮮椰子用食品袋包起來，用洗乾淨的錘子從椰子頂部砸，直到感覺頂端的椰子殼已經大塊地碎裂；
3、去除頂部的椰子殼；
4、用不鏽鋼勺子將椰子肉舀出，裝入潔淨的碗中。
二、清洗椰子肉
1、去除取出的的白色椰子肉上的多餘部分；
2、清水或冷開水洗淨；
3、優先保留質地堅韌且厚的椰子肉，不同的椰子椰肉厚度差別很大。
三、製作椰奶
1、將椰子肉切成小塊放入食品攪拌機；
2、加入冷開水一杯；
3、加入白糖100克；
4、攪拌，直到椰子肉已經成為細末狀。
一杯原汁原味的白色椰奶就製作成功啦！接下來就是坐在窗前，捧一本書，慢慢地品嚐啦！
注意事項
可以根據個人口味，決定攪拌的程度。喜歡椰絲感覺的，攪拌時間不要太長。