自己親手製作的一款紅棗餅乾，很好吃，如果有興趣的朋友可以試試哦！
食材食譜熱量：407.1(大卡)
主料 低筋麵粉 115克 紅棗碎 35克 無鹽黃油 75克 全蛋液 15克 細砂糖 45克
方法/步驟
首先將以上食材準備好，最重要的是有個廚房用的小稱，如果想一次多做的，以上的食材可以翻倍；
先將黃油切成小塊，放入和麵盆內，室溫下軟化，慢慢分三次加入細砂糖拌勻，無需打發，在將蛋液加入，拌勻，其次再將低筋麵粉倒入拌勻；
拌勻後，最後將紅棗碎加入拌勻，充分揉成團狀，這個時候的麵糰很散，可以用保鮮膜包住，然後整形呈正方柱形，並放入冰箱冷凍1個小時至硬。
一小時後取出，將凍硬的麵糰用刀切片，碼放在烤盤中；
烤箱預熱一下，把烤盤放在中層，上下火烤，約15-20分鐘，表面微金黃即可。
在這我要特別說下這個烤箱溫度的事情，我不建議按照網上一模一樣的溫度來烤制，因為每家的烤箱大小不一樣，溫度要自己調節，而且上下溫度不能一樣，下邊的溫度可以調低一些，因為下邊直接貼著烤盤，本身預熱就會比上邊溫度高，控制不好就下邊糊了，上邊沒熟。我的操作是下邊溫度120度左右，上邊170度，烤個10分鐘我就把下邊的溫度關掉，只考上邊的，15分鐘出來，非常香脆。材料準備很簡單，親們第一次做一定注意溫度及時間。
