豬蹄有很豐富的膠原蛋白質，把豬蹄的氣味去掉，再將豬蹄煮湯可紅燒，都會很好吃哦。一起來試試如何將豬蹄去腥焯水吧！
食材食譜熱量：1950(大卡)
主料 豬蹄750g
輔料 薑片3片白醋2蓋子
方法/步驟
將要用的豬蹄切小塊。
將切小塊的豬蹄放水裡清洗一下。
清淨後撈出，以備用。
將需要用到的薑片切好，並放在豬蹄上面。
倒入白醋，攪拌均勻。
再加入少量的水，能滿到豬蹄即可。
開中火，蓋上蓋子煮沸。
煮沸後，開啟蓋子，將豬蹄翻一下。
繼續蓋上蓋子，多煮一會兒。
煮得差不多了，開啟蓋子，檢查一下還有沒有血。
最後呈起即可。
注意事項
豬蹄去腥很重要的一點，薑片一定要與冷水一起放入。