四川巴中酸菜火燒雞的做法:
1、童子雞一隻,雞屁股,翅尖去掉,然後剁成小塊備用。
2、泡菜切成小塊。
3、鍋中倒入點清油,放入泡椒爆香,然後放入乾紅辣椒與大蒜翻炒。
4、放入辣豆瓣醬炒出紅油,然後放入酸菜,繼續翻3-4分鐘,充分炒出酸菜的香味。
5、倒入雞塊,翻炒至變色後倒入250ML的水,中小火燜燒15分鐘左右。
6、待湯汁濃郁時,淋少許香油,出鍋前放點香蔥就好了。
原作者: www.shenbosuncity.co...
四川, 酸菜, 巴中, 正宗四川酸菜魚做法, 正宗四川酸菜魚的做法, 四川酸菜魚的做法大全, 四川酸菜魚的做法, 四川燒雞公的做法, 香菇燒雞的做法四川, 四川酸菜魚的做法視訊, 四川紅燒雞的做法, 四川酸菜的做法,