個紡錘芝士麵包的麵糰發酵起來很象雲朵，掂在手裡，輕飄飄左右搖動，不小心就會摔個跟斗。
一段時間來，做了很多種麵包，越做越感覺象巫婆，攪動魔棒等著它發酵，施加魔法變幻萬千。
儘管最常吃的還是軟綿綿的大土司，偶爾換成這種稍有咬勁的手工麵包，感覺還是很清新。
變化帶來改變，改變帶來驚喜，驚喜就象簌簌作響的野花，一腳踹開七月的大門，歡天喜地：）。
方法/步驟
原料：高粉400克、車打芝士100克、鹽3克、白糖20克、酵母粉5克，黃油20克，牛奶280克。所有材料混合均勻，揉成光滑可拉出薄膜的麵糰。基本發酵到2倍大；
分割成兩塊，按扁排氣滾圓放置15分鐘，再次排氣，整形成紡錘形，進行第2次發酵
當面團發酵到2倍大時，篩粉劃一刀，預熱烤箱190度，上下火烘焙25~30分鐘
出爐放涼，讓芝士的香味兒發揮到最佳狀態再吃
香氣十足很有回味的一款麵包
