金湯小米煮魚滑的做法
主料 魚滑200克小米50克金瓜25克廣東菜心60克
輔料 鹽5克雞汁5克糖2克雞油2克雞湯500克
1、將魚滑入沸水中焯熟,撈出控水。
2、將山西小米蒸成小米飯,取出待用。
3、金瓜去皮切小塊,蒸爛打成蓉;廣東菜心切成粒。
4、鍋置火上,加入雞湯,下入魚滑、小米飯、金瓜蓉,入調料調味,最後加入菜心粒,煮開鍋,倒入容器中上桌即可。
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金湯小米煮魚滑
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