教您芒果布丁怎麼做,如何做芒果布丁才好吃哦~
食材食譜熱量:163.8(大卡)
主料 明膠粉10克水3大匙芒果肉5個牛奶5大匙
輔料 雞蛋1只精製砂糖60克鮮奶油1/4小匙
方法/步驟
1、將一半芒果榨汁,和牛奶溶化,用萬能過濾器過濾。
2、剩餘的果肉切成1釐米見方的小塊。(一定要小哦~不然做起來神馬的都不好看呢~)
3、將雞蛋打入碗中,攪拌至出現泡沫。
4、鍋中放入適量的水煮沸,加入精製砂糖煮至溶化後熄火,加入明膠,攪拌溶化至溫度變溫熱。
5、4中加入鮮奶油攪勻,用萬能過濾器過濾,加入3,再加入用適量水溶化的牛奶蛋糊粉攪勻。
6、加入1和2攪拌。
7、將6倒入模具,放入冰箱冷凍約2小時。