平時在家不知道做什麼菜好吃，很多人都有這個煩惱，週末做了一個尖椒燜排骨塊，還不錯喔，好吃！！下面看看怎麼做
食材食譜熱量：126.5(大卡)
主料 排骨塊適量番茄一個尖椒一個
輔料 料酒適量鹽適量醬油適量豆瓣醬適量油適量姜蔥適量澱粉水適量
方法/步驟
大排骨肉切大塊，買的時候選肉厚厚那種。這樣悶起來才好吃！
薑切片，蔥切段，尖椒切條，番茄切小片（因為煮熟了番茄是融化進汁裡面的）
小火油熱鍋，可以先加薑片炸一下。然後加切好的排骨塊下鍋炒幾下，兩邊變色即可，然後加入番茄和尖椒再炒一下，加水大火慢燜5分鐘。
料酒，澱粉，醬油，鹽，豆瓣醬、蔥段調好，煮的快收汁的時候才加入。
最好收汁差不多就可以關火上碟了，看起來不錯吧，挺好吃的。
注意事項
中間記得隔一兩分鐘翻炒一下，不然容易焦底。