炒涼粉是小編我特別愛的美味。吃起來美味爽口，越吃越想吃。而且帶湯，根本就是香味無法阻擋。那麼，如何做出簡單卻美味的湯式炒涼粉呢。妞們動起來，跟著我開始咯！
食材食譜熱量：261.3(大卡)
主料 涼粉500g
輔料 小蔥3根蒜苗3根蒜2瓣姜1片醬油適量
方法/步驟
將涼粉沖洗後，切方塊狀置於碗中。
將蒜苗、小蔥洗好切段，姜、蒜切塊，放在一起，置於碗中。
炒鍋倒入油，火候中等，加熱。
蔥蒜苗姜蒜一起倒入加熱的油鍋中，爆炒出香味後，把涼粉倒入鍋中不停地翻炒。
5分鐘後，調至小火，加半碗水。加水後，再炒幾下，以防煎底。
放入鹽，再加入適量的醬油進行調色。
10分鐘後，放入味精，翻幾下，關火。大功告成！快來挑戰舌尖上的味蕾吧，絕對美味噢~
注意事項
涼粉倒入鍋中後，要不停地翻炒，以防煎底。
醬油不可放多，只起到調色作用就好。