蛋撻是美味的食物,如何在自己家裡製作蛋撻,這裡介紹下大致步驟;
不喜勿噴。
食材食譜熱量:108(大卡)
主料 牛奶200ml蛋黃2枚
輔料 白糖少許
方法/步驟
首先是準備必要的食材,牛奶,奶油,白糖,蛋黃,錫紙或者承載蛋撻的器皿。
首先將白糖和奶油放入到牛奶中製作底液,牛奶可以加熱後再處理,方便糖和奶油融化。
然後將雞蛋黃打碎,加入到前面的底液中。
要想蛋撻口感好,必須將底液打的很開,並用器皿將泡沫或者雜質過濾掉。
底液完成後,將其倒入器皿中。
對於不同的效果,可以將液體打的稀或者濃稠些,都是可以的。
完成後放入烤箱,具體加熱溫度控制好,會出現膨脹的現象,不要著急。
停止加熱會癟下去。
出爐後,會發現金光燦燦的蛋撻完成了。
注意事項
糖的比例啥的都沒說,這些可以自行調節,找到一個適合自己的味道。