排骨冬瓜湯，一道很清淡很養生的湯，做法也非常簡單。
食材食譜熱量：1674(大卡)
主料 排骨500g冬瓜400g
輔料 生薑四五片桂皮、香葉少許料酒少許鹽少許
方法/步驟
排骨用清水泡，換幾次水（趕時間的話此步也可省略）。
冬瓜去皮，去瓤，切塊兒。
鍋內加入涼水，放入排骨。
大火燒開，撇淨血沫。
匯入電壓力鍋內，放入生薑、桂皮、香葉，少許料酒壓七八分鐘。
開鍋，放入冬瓜，和小半勺鹽，壓兩三分鐘即可。
最後就大功告成啦，肉質很嫩，湯很鮮。
注意事項
燉湯中途不要加涼水，加了涼水肉質口感會不好。
冬瓜燉的時間長短根據冬瓜塊大小調整。