橄欖油,是以油橄欖樹的果實為原料製取的油脂,是地中海沿岸各國人民的傳統食用油。國內市場上的橄欖油,基本上都是依靠國外進口。
現在市場上銷售的橄欖油品種繁多,有叫“有機特級初榨橄欖油”的;有叫“特級純橄欖油”的;有在配料中僅含有少量橄欖油成分,標籤上以“橄欖油”作賣點,實際名稱為“橄欖調和油”的;根據網友微博爆料,更有甚至在正標上明確寫著“pomace oil”,即“油橄欖果渣油”,但背標上卻寫的是“特級初榨橄欖油”的。
那麼,消費者在選購進口橄欖油時該從何下手呢?下面,教您“三步輕鬆選購進口橄欖油”:
第一步 分清橄欖油等級
根據加工工藝及產品質量特點,橄欖油可分為多個等級,包括特級初榨橄欖油、中級初榨橄欖油、初榨油橄欖燈油、精煉橄欖油、混合橄欖油等。一般來說,特級初榨橄欖油的品質最高,中級初榨橄欖油次之,而初榨油橄欖燈油是不能用於食用的。
此外還有一種從油橄欖果渣中獲得的油脂,這種油叫做油橄欖果渣油。根據國家標準GB23347-2009《橄欖油、油橄欖果渣油》(以下簡稱GB23347)規定,這類油在任何時候都不能稱做“橄欖油”。
值得一提的是,根據GB23347規定,橄欖油中不得摻有其他食用油和非食用油,也不得新增任何香精和香料。前文提及的“橄欖調和油”,可不是橄欖油哦,在選購時,您可要擦亮了眼睛。
第二步 閱讀中文標籤
根據我國法律法規的要求,進口預包裝食品必須有中文標籤方可進入市場銷售。一般的進口食品的中文標籤上需要記載食品名稱、配料表、淨含量和規格、原產地、代理商、進口商或經銷商的名稱、地址和聯絡方式、生產日期、保質期、貯存條件等八項內容。
除此之外,橄欖油還有些特殊規定。比如,產品名稱應嚴格按照GB23347的規定標註,如特級初榨橄欖油、中級初榨橄欖油、精煉橄欖油、混合橄欖油等,直接標註“橄欖油”的,屬不合格。此外,在橄欖油的標籤上,應註明反式脂肪酸含量;屬於特級初榨橄欖油、中級初榨橄欖油的,還應標示油橄欖果實的年份。
第三步 檢視CIQ標籤
選購進口橄欖油時,還有一個方便快捷的方法——檢視CIQ標籤。“CIQ”鐳射標籤加貼於橄欖油瓶身上,是產品原裝進口的身份標誌。而如果是進口分裝的橄欖油,則沒有這個標籤,只有QS標誌(國內企業食品生產許可)。
一般途徑的入境食品需經過當地的檢驗檢疫機構檢驗合格後才能放行。進口橄欖油經檢驗合格後,檢驗檢疫機構會核發衛生證書,併發放CIQ標籤。除了檢視CIQ標籤之外,您還可以向經銷商索要進口食品衛生證書進行檢視。如無法提供證書,那麼這些產品的來源則很可疑,您可以向食品流通領域監管部門或檢驗檢疫部門進行投訴。
原作者： 徐冰情