花捲是我們經常吃的主食之一，每家做的花捲也各有不同，漂亮的花捲也會讓人更加有食慾，如何做出漂亮好看好吃的花捲，下面就與親們分享一下經驗和具體做法。
食材食譜熱量：1830(大卡)
主料 麵粉 適量 植物油 適量 酵母 適量
方法/步驟
麵粉中撒入適量酵母拌均勻，加入溫水，一邊倒一邊攪，將麵粉攪成絮狀。
再將麵粉和成麵糰，蓋上蓋放溫暖處發酵。
麵糰發酵好，在面板上揉成短圓柱，再倒豎過來，用手按成圓餅。
將圓餅擀大薄餅，用油刷刷上植物油，將整個大面薄餅都刷滿。
將大面薄餅從一頭向另一頭捲起，捲成卷。
再用刀將卷好的卷切成雙數大小等同的段。
豎著拿起一個面段，用兩手大拇將上下兩頭捏扁平，再拿一個面段照第一個做，再將兩個疊放在一起，兩手在面身中間兩側捏抻，再用兩手捏住面，左手向前擰，右手將後擰，將面段擰成花捲，如圖。
坐鍋點火，鍋中燒水，水開放入花捲，蒸二十分鐘，關火出鍋。
注意事項
和麵要用溫水，水太燙酵母易失效發不起來，冷水又不易發酵，溫水最適合。