換著花樣做主食,喜歡吃豆沙餅,今天用鮮奶發麵,做的豆沙餅,奶香十足,餡甜可口,非常好吃。豆沙我就是用紅芸豆煮熟後加白糖碾成泥狀做的
食材食譜熱量:466.5(大卡)
主料 牛奶300g麵粉50g
輔料 酵母5g豆沙適量
方法/步驟
牛奶熱溫把酵母融化。倒入麵粉,把麵粉和成柔軟的麵糰。面要軟一點。餳發40分鐘
面發好後揉勻
分成小面劑子再揉圓。
擀成薄皮,包上豆沙餡
收口。
包好收口向下餳5分鐘。
擀成小餅。
鍋內放油。烙熟即可。
注意事項
牛奶和麵烙餅易糊,所以,烙的時候可以多放點油,用小火。
餅的大小隨心所欲。豆沙餡可以用買現成的豆沙。