好久沒有吃魚了，今天同事從鄉下水庫幫忙弄了一條魚，美美的回家燉魚湯喝，幸福的味道！
食材食譜熱量：15(大卡)
主料 魚肉適量鮮豆腐1塊
輔料 青蒜兩根大蒜子4瓣生薑適量細蔥3根
方法/步驟
魚塊背上橫切幾刀
生薑、大蒜切片，塞在魚塊切好的刀口下，再抹上適量食鹽，醃半個小時
豆腐放入碗中，加入適量清水和食鹽浸泡
自制的酸辣椒切小段、青蒜、細蔥切長段備用
鍋中放適量油，用生薑墊底，下入魚塊、調小火，將魚煎至兩面金黃
加入適量清水，放入豆腐、酸辣椒、大蒜白燜煮
湯汁變成奶白色了，配上一碗白米飯，美味享受啦
注意事項
煎魚時一定要先放薑片墊底，那樣才能更好的去腥味