同吃們!今天教大家的還是一個超級簡單的甜品,這道甜品不光是簡單省時還非常的好吃,芝士的所有優點和特點都可以用一個詞來表現——優雅。這吃和優雅有什麼關係?你試試就明白我的意思了……
夏天的時候做芝士蛋糕時偷懶,突發奇想琢磨著隨便這麼攪和攪和直接烘烤會怎麼樣,之後芝士布丁就這麼誕生了。
現在是冬天但是芝士布丁在我家還是非常的受歡迎。有的學生還特意請教我的具體做法,太簡單了,簡單得都不好意思教大家。
好了現在給自己泡一道鐵觀音的新茶,先敬一敬茶盤上神蟾,我信萬物都是有靈性的,然後慢慢地品著我的芝士布丁,給大家上堂課。
食材
奶油 芝士250g、糖50g、 牛奶 400cc、 雞蛋 3個、 檸檬
方法/步驟
先用膠片勺把芝士攪軟,放糖和牛奶攪化攪勻,下邊可以墊一盆熱水,化的快些。
放入雞蛋打勻(不要打出太多的泡沫)後過濾,點入幾滴檸檬汁
倒入模具放入預熱好的烤箱中160度烤30分鐘後取出冷卻
做焦糖。糖中放水中火煮到變成焦黃色冒一個個的小泡就可以關火了
馬上放入布丁上邊左右晃動鋪均勻