怎樣烹調小白菜胡蘿蔔薑絲炒肉片[工序1--12]?

在家常菜中小白菜都是自己家裡種的，所以人們都喜歡蘸醬食，實際小白菜最好是和胡蘿蔔絲薑絲及豬肉片和起來烹調是最有營養的，我就和大家說說，在準備好小白菜的胡蘿絲薑絲豬肉片的備料後，就要研究怎樣烹調小白菜胡蘿蔔薑絲炒肉片[工序1--12]。

工具/原料

一斤小白菜，三兩豬肉，三片姜，五片胡蘿蔔，大豆油，精鹽。

方法/步驟

這是備好的小白菜胡蘿蔔薑絲炒肉片。

第1道工序：將炒鍋刷乾淨，

第2道工序：在炒鍋上放上一勺大豆油，

第3道工序：加熱炒鍋，用手感覺熱不熱[炒鍋不要冒煙]，

第4道工序：將備好的胡蘿蔔絲倒入炒鍋中，

第5道工序：用竹筷子來回的翻炒，

第6道工序：再將備好的將絲倒入炒鍋中，

第7道工序：用竹筷子來回的翻炒胡蘿絲和薑絲，

第8道工序：將備好的豬肉片倒入炒鍋中，

第9道工序：用竹筷子來回的翻炒胡蘿蔔薑絲豬肉片，

第10道工序：用竹筷子來回的翻炒胡蘿蔔薑絲豬肉片，

第11道工序：用竹筷子來回的翻炒胡蘿蔔薑絲豬肉片到8分熟。

注意事項

烹調時不要放水。