雞蛋羹，是每一個媽媽都必須學會的一道菜。因為，孩子小剛開始學習吃東西的時候，一般都是從雞蛋羹開始的。今天，我就給大家介紹一種雞蛋布丁的家常做法。
食材食譜熱量：288(大卡)
主料 雞蛋4個
輔料 食用鹽適量
方法/步驟
第一步，將雞蛋磕散，打到碗裡。磕雞蛋的過程中一定注意不要將雞蛋殼掉到雞蛋液裡面。
第二步，將雞蛋裡面放上一點鹽，適當的為雞蛋羹增添一點鹹味。
第三步，將雞蛋用筷子打散，直到雞蛋呈豆花狀。打雞蛋花的時候，要順時針方向攪拌，不要左一下右一下的，那樣不容易打散。
第四步，將蒸鍋裡放上水，開火加溫。
第五步，當蒸鍋裡的水開始有小泡泡的時候，就將盛雞蛋液的碗放到蒸屜上，蓋上蓋子開始蒸。
第六步，當蒸鍋四周的熱氣都冒齊了以後，將火關小一些，小火蒸10分鐘。
第七步，將火關掉，放入已經洗好的枸杞，然後蓋上鍋蓋再悶5分鐘。
第八步，這樣，一碗枸杞鹹雞蛋布丁就做好了。因為孩子吃甜食多了容易上火，所以，上當的給孩子吃點鹹的反倒是一件好事。年輕的媽媽們不妨照著做一些給孩子吃。
注意事項
如果雞蛋羹是給孩子吃的，鹽一定要少放，有點味道就可以了。