裡脊肉是所有的肉中最嫩的部分,有一種特有的豬肉的香味,非常富有營養。是人們經常炸制的好食材,那麼怎樣才能使炸制的裡脊肉跟好吃呢?
今天我們就來學習,如何製作油炸裡脊肉,吃貨們,準備好了嗎
食材食譜熱量:340.5(大卡)
主料 裡脊肉500
輔料 澱粉150麻辣鮮20味精20泡打粉50雞蛋100孜然30食鹽50辣椒粉30
方法/步驟
首先將豬裡脊肉洗乾淨備用
接著,用刀切成3釐米寬,兩釐米長的長條
下面開始醃製,將切好的裡脊肉放入碗中,依次放入麻辣鮮、泡打粉、澱粉、雞蛋,味精
然後,進行充分的攪拌後,備用
然後我們把裡脊肉串到籤子上
然後把油燒熱,最好使用電炸鍋,油溫控制在160度就可以啦
油燒熱後,把我們串好的裡脊肉,放入油鍋中炸制,炸制10~15秒即可
炸制完成後撈出,根據需要撒上孜然和辣椒粉,就大功告成啦
注意事項
調料可以根據自己的口味適量新增