裡脊肉是所有的肉中最嫩的部分，有一種特有的豬肉的香味，非常富有營養。是人們經常炸制的好食材，那麼怎樣才能使炸制的裡脊肉跟好吃呢？
今天我們就來學習，如何製作油炸裡脊肉，吃貨們，準備好了嗎
食材食譜熱量：340.5(大卡)
主料 裡脊肉500
輔料 澱粉150麻辣鮮20味精20泡打粉50雞蛋100孜然30食鹽50辣椒粉30
方法/步驟
首先將豬裡脊肉洗乾淨備用
接著，用刀切成3釐米寬，兩釐米長的長條
下面開始醃製，將切好的裡脊肉放入碗中，依次放入麻辣鮮、泡打粉、澱粉、雞蛋，味精
然後，進行充分的攪拌後，備用
然後我們把裡脊肉串到籤子上
然後把油燒熱，最好使用電炸鍋，油溫控制在160度就可以啦
油燒熱後，把我們串好的裡脊肉，放入油鍋中炸制，炸制10~15秒即可
炸制完成後撈出，根據需要撒上孜然和辣椒粉，就大功告成啦
注意事項
調料可以根據自己的口味適量新增