小炒--肉片青筍炒木耳?

青筍在南方更加常見一些，北方也買得到，青筍裡的纖維素很高，能促進消化。

食材食譜熱量：102.5(大卡)

主料 青筍50克木耳1碗肉片100克

輔料 薑末少許鹽1匙味精少許

方法/步驟

黑木耳泡發，摘洗乾淨。

青筍去皮。切成薄片備用。

豬肉切薄片。

炒鍋放油50毫升，開大火。

油熱後放少許薑末潤鍋。

放入肉片炒發白。

放青筍。

放木耳一起翻炒1分鐘。

放入適量的鹽和味精調味即可。

炒勻關火出鍋。

注意事項

青筍和木耳斷生就可以出鍋了，不要炒太久。