石鍋拌飯,在韓劇中也是經常出現的美食了。看起來很精緻,好好吃的樣子。第一次見,就被它給迷住了。隨著慢慢對它的瞭解,發現其實它的做法一點都不難,咱自己在家也能輕鬆做哦!
食材 食譜熱量:1990.5(大卡)
主料 米飯一碗牛肉一小塊雞蛋一個胡蘿蔔青瓜各一截金針菇黃豆芽各一小把韓式拌飯辣醬一包
輔料 澱粉少許料酒0.5小匙白糖少許鹽適量
方法/步驟
1、準備好各種原料
2、將牛肉切成絲,加入鹽、澱粉、料酒、白糖拌勻,再加入一大匙油,拌勻待用
3、胡蘿蔔去皮,切成粗絲;青瓜切成粗絲;金針菇切去根部,撕開洗淨;豆芽擇去根部,洗淨
4、熱鍋放油,下入牛肉絲,快速炒熟後舀出
5~7、分別將胡蘿蔔、豆芽、金針菇放入鍋中,炒熟
8、石鍋內用小刷子塗上一層芝麻油
9、放入米飯
10、將之前炒好的菜與青瓜絲分別擺放在米飯上,中間放入韓式拌飯辣醬
11、最後將雞蛋煎至半熟,擺放在最中間,然後將石鍋置於火上,小火加熱兩三分鐘,會聽到米飯在鍋內發出聲音“