廚房是生產美味的地方,如果不注重廚房裡物品的衛生保養,那會危及到我們的健康。菜板是直接接觸食物的,每天做飯都在反反覆覆的使用,,菜板不乾淨會滋生黃麴黴毒素,因此要重視對菜板的清潔消毒,以免病從口入。下面我們一起來看看菜板的清潔消毒的方式方法都有哪些呢?
工具/原料
菜板
醋
食鹽
消毒溼巾
生薑
方法/步驟
使用食鹽清潔消毒
每次使用菜板後,都要用刀將板面的殘渣刮淨,每隔6~7天再板面上撒一層鹽,這樣既可殺菌,又可防止菜板乾裂。
使用醋清潔消毒
切菜板在切過魚、肉之後殘留在菜板上的腥味很難去除。這個時候我們只要使用以下我們經常用到的食用醋,就可以巧妙去掉腥味。在菜板上灑點醋,放在陽光下晒乾,再用清水沖洗。
使用生薑清潔消毒
切一小塊生薑,將切菜板第一遍沖洗過之後,用生薑在切菜板上擦拭,擦過一遍之後,用清水沖洗下,再繼續擦拭一遍。多擦拭幾次就可以去除上面的腥味了。
使用消毒溼巾清潔消毒
現在有很多物表消毒的溼巾,可以選用高殺菌率的消毒溼巾來擦拭菜板,這是較為方便快捷有效的方法。西護士消毒溼巾殺菌率99.999%,殺菌廣譜性好,能殺滅細菌、病毒等多種病原體。在選用消毒溼巾時要注意看包裝標籤,要選成分安全的溼巾。
注意事項
在買菜板時要買便於清潔的,減少菜板清潔保養的工作量。
家裡最好備有兩個菜板,生熟分開使用。