南瓜紫薯雙色八瓣花饅頭，好看又好吃，關鍵是，非常容易上手， 簡單易學，趕快來看看吧！
食材 食譜熱量：3688.6(大卡)
主料 南瓜麵糰適量中筋麵粉1000g南瓜泥300g紫薯泥300g
輔料 奶粉60g鮮奶或水適量沙拉油2匙糖8匙酵母粉12g
方法/步驟
南瓜麵糰所需食材：
中筋麵粉 500g
奶粉 30g
南瓜泥 300g
鮮奶或水適量 30g
沙拉油 2大匙
糖 4大匙
酵母粉 6g
紫薯麵糰所需食材：
中筋麵粉 500g
奶粉 30g
紫薯泥 300g
鮮奶或水適量 45g
沙拉油 2大匙
糖 4大匙
酵母粉 6g
將南瓜及紫薯切塊蒸泥備用，把麵糰所有材料混合均勻，揉至三光（面光、盆光、手光，大概約15分鐘）接著把麵糰蓋上布放著發酵至兩倍大（冬天約50-60分鐘）
將發酵好的紫薯麵糰分成一份65g大小滾圓，南瓜麵糰分成一份45g大小滾圓，將紫薯麵糰壓扁後中心放入南瓜麵糰。
壓扁後用刀子切成八等份（離中心約1公分，我先切四等份再對半切）
接著包起滾圓。
壓扁後用刀子切成八等份（離中心約1公分，我先切四等份再對半切）
把每片面團往外翻，就能呈現漂亮的花瓣狀，接著再發酵15～20分鐘（麵糰的皮繃緊有白泡泡的感覺即可，冬天長一些，夏天短一些）最後放入大同電鍋中，外鍋放一杯水按下電源，跳起後即完成。
把每片面團往外翻，就能呈現漂亮的花瓣狀，接著再發酵15～20分鐘（麵糰的皮繃緊有白泡泡的感覺即可，冬天長一些，夏天短一些）最後放入大同電鍋中，外鍋放一杯水按下電源，跳起後即完成。
