簡單易上手
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食材 食譜熱量:1377.5(大卡)
主料 豆腐一塊雞蛋一個蝦仁若干麵粉澱粉一勺
輔料 胡蘿蔔一段香蔥一根
方法/步驟
壓碎豆腐、蝦仁去皮去線切丁,胡蘿蔔香蔥切末打入雞蛋加入適量鹽攪拌均勻
攪拌後根據粘稠度加入麵粉和澱粉
不粘鍋抹油,手上也可以抹點油,做餅的時候不沾手,用手抓成大丸子狀,放入鍋內用手一壓就成餅了
煎至一面金黃色後再翻面
兩面都煎至金黃色出鍋,全程小火
注意事項
注意全程小火
簡單易上手
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主料 豆腐一塊雞蛋一個蝦仁若干麵粉澱粉一勺
輔料 胡蘿蔔一段香蔥一根
壓碎豆腐、蝦仁去皮去線切丁,胡蘿蔔香蔥切末打入雞蛋加入適量鹽攪拌均勻
攪拌後根據粘稠度加入麵粉和澱粉
不粘鍋抹油,手上也可以抹點油,做餅的時候不沾手,用手抓成大丸子狀,放入鍋內用手一壓就成餅了
煎至一面金黃色後再翻面
兩面都煎至金黃色出鍋,全程小火
注意全程小火
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