外酥裡嫩蝦仁豆腐餅的製作方法?

簡單易上手

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食材 食譜熱量：1377.5(大卡)

主料 豆腐一塊雞蛋一個蝦仁若干麵粉澱粉一勺

輔料 胡蘿蔔一段香蔥一根

方法/步驟

壓碎豆腐、蝦仁去皮去線切丁，胡蘿蔔香蔥切末打入雞蛋加入適量鹽攪拌均勻

攪拌後根據粘稠度加入麵粉和澱粉

不粘鍋抹油，手上也可以抹點油，做餅的時候不沾手，用手抓成大丸子狀，放入鍋內用手一壓就成餅了

煎至一面金黃色後再翻面

兩面都煎至金黃色出鍋，全程小火

注意事項

注意全程小火